Nguyên Liệu


2 đùi gà công nghiệp để nguyên hoặc chặt miếng to

Gia vị ướp gà: ngũ vị hương, nước mắm, bột canh, mật mía, dầu hào, hành khô đập dập, tỏi đập dập

Các bước

Gà làm sạch, thấm khô, ướp cùng các gia vị như trên trong ít nhất là 2 tiếng, tốt nhất là ướp qua đêm cho gà thấm gia vị.

Gà nướng ngũ vị hương bước làm 1 hình

Sau khi gà ngấm gia vị thì bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn rồi rán sơ qua (chủ yếu để da gà giòn, ra bớt mỡ). Sau đó đổ nước ướp vào đậy vung om nếu không có lò nướng.

Gà nướng ngũ vị hương bước làm 2 hình

Lật mặt da lên trên rồi cho vào lò nướng 220 độ C trong 40 phút. Miếng gà khi chín phần da giòn, miếng gà vẫn còn mọng nước, mềm mại không khô. Chúc các bạn ngon miệng.